web analytics

01921 Oscar Signatur Oksebouillon 1 Liter

DKK 56,56

Signature:

  • Friske og nøje udvalgte råvare
  • 1:1 sammenlignelig, kogt som i køkkenet
  • Ensartet kvalitet og smagsprofil
  • Ingen tilsætningsstoffer
  • Kan binde smør og olier
  • Fersk og klar til brug direkte fra kartonen
  • Lang holdbarhed uåbnet i bæredygtig FSC certificeret emballage

Produktbeskrivelse

OSCAR® Signature Oksebouillon kan anvendes i braiser retter, sammenkogte retter og mørke saucer, hvor man ikke nødvendigvis ønsker højt kollagen indhold. Den fyldige oksebouillon er med til at give en god bund/base i f.eks. en oksekødssuppe, Beef Ramen, gullasch eller bøf stroganoff. Oksebouillonen er også god at bruge som kogelage til f.eks. ureelle kødstykker til pålæg – lad med fordel emnet køle ned i lagen, for at bibeholde mest muligt smag i emnet.

1 liter OSCAR® Signature Oksebouillon er kogt på 900 g okseben og kød.

BrugsanvisningAnvendes direkte fra karton. Bouillonen koges op, og kan anvendes til grundtilberedning af retter som supper, braiseret kød og kogte retter.Opbevaring før åbningVed stuetemperatur.Opbevaring efter åbning

I køleskab ved højest +5oC.

 

Eksklusiv moms: DKK 45,25
Inklusiv moms: DKK 56,56

Prøv noget nyt – nyt til sampak.

oscar logo

OSCAR® Signature

OSCAR® Signature er 100 % naturlig, lavet fra bunden af ben, vand, grøntsager og urter. Udviklet af kokke – til kokke, og tilberedt efter traditionelle tilberedningsmetoder med fokus på Escoffiers principper.
Find din favorit!

Vi tilbereder vores fonder, præcis som du gør

·         Ben og grøntsager brunes af før simreprocessen for at opnå en “brun fond”, hvorefter urter og krydderier tilsættes.

·         Fonden simrer i op til 12 timer, før den skal hviler, så smagsnuancerne kan udvikle sig.

·         Fonden sigtes derefter, og kedlerne tømmes.

·         Fondes sigtes og reduceres derefter med op til 80 %.

Kvalitetskontrol

Kvaliteten kontrolleres kompromisløst, fra før råvarerne ankommer til fabrikken, til afsendelse af det færdige produkt.
Hvert produktionsbatch smagstestes af kokke kombineret med mikrobiologiske og mekaniske tests.
Alle produktioner spores og overvåges, også efter udløbsdatoen.

Scroll til toppen

Vil du være sikker på at få de nyeste tilbud?
Så tilmeld dig vores nyhedsbrev: